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18 avril 2007 3 18 /04 /avril /2007 21:15

 

 

 

 

 

 

Cette après-midi, j'ai inaugurer mon nouveau jouet (moule à madeleines en silicone)

 

 

Recette des madeleines (+ ou - 30)

3 oeufs

180grs de farine

120g de sucre fin

20g de cassonade (vergeoise)

180g de beurre fondu

2 c à soupe de miel

1 pincée de sel

1/2 sachet levure

-Mélanger les sucres, sel, ajouter les oeufs entiers et mélanger au batteur

-Ajouter la farine, le beurre fondu, le miel et la levure

-Laissez reposer au frigo 1h

-Remplir les moules aux 3/4

-Enfourner à 210° pendant 4', ensuite 6' à 180°

 

 

 

J'ai oublié de vous dire que j'avais engagé un apprenti......

 

 

 

 

 

 

La madeleine est un petit gâteau traditionnel lorrain en forme de coquillage, allongée.

L'écrivain Marcel Proust fait intervenir la madeleine dans une scène (intérieure) célèbre de son oeuvre "A la recherche du temps perdu", dans le 1er volume "Du côté de chez Swann"

......Mais, à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordianire en moi.  Un plaisir délicieux, m'avait envahi......

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Published by mamyrose - dans Recettes
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commentaires

cat207 29/10/2007 20:12

J'ai oublié, as-tu déjà fait ou goûté des madeleines au café?  C'est délicieux.  Si tu veux la recette contacte moi par mail.

cat207 29/10/2007 20:12

J'ai oublié, as-tu déjà fait ou goûté des madeleines au café?  C'est délicieux.  Si tu veux la recette contacte moi par mail.

cat207 29/10/2007 20:10

Mmmm que cela a l'air bon dommage pour les kilos.Pour ce qui est du chien cela ne m'étonne pas du tout.  Vanille quand, je fais les galettes, elle est assise à côté de moi en espérant en avoir une.  Et évidemment, comme elle sait faire un air super malheureux, je fini par céder et lui en donner un morceau.Bisouscatherine

Nana 24/04/2007 02:26

Elles ont l'air tres tres bonnes, ces madelaines! Babou en a bien goute? J'ai lu "A la recherche du temps perdu". Tes madelaines m'ont rapple mes annees d'etudes. bisous!  
 

MichÚle 22/04/2007 14:58

Ton apprenti a l'air d'attendre ... de pouvoir goûter !! lol   :D

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